Etiket: fosfor

Patates

18 Ocak 2024 YararZarar

Patates neye iyi gelir, faydaları nelerdir?

Karbonhidrat yönünden oldukça zengin besin değeri olan patates, sağlık için çokça yararlıdır. Özellikle diyet ve rejim yapanlar için çok fazla tavsiye edilmese de, çok faydalı bir gıda.

İşte cinsel gücü arttırma özelliğinden, cilt güzelliği için etkilerine kadar bir çok şeye iyi gelen patatesin yararları:

  • Patates sindirimi kolaylaştırır.
  • Kalp ve damar sağlığını korur.
  • İçeriğindeki manganez minerali nedeniyle cilt güzelliğinde işe yarar.
  • Bol lif kaynağı olması sebebiyle barsakları çalıştırır ve kabızlığa iyi gelir.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmeye yarar.
  • Kanı temizleyerek hücre yenilenmesine neden olur.
  • Patates, içeriğinde bulunan fosfor nedeniyle cinsel gücü artırır.

DİKKAT: Yeşil lekeli patateslere dikkat!
Patatesin üstündeki yeşil benekler zamanından önce hasat edildiklerini gösterir ve bu patatesler solanid denilen bir tür zehir barındırır. Hem de bu zehir, yıkamak veya pişirmek ile yok olmaz. Üstelik uzmanlar, yeşil lekeli bölümleri kesip atmanın her zaman işe yaramayacağını bu tür patatesleri hiç yememenin daha iyi bir seçim olduğunu önemle belirtmektedir.

Soğan kanseri önler

26 Aralık 2023 YararZarar

Soğan neye iyi gelir? KANSERE !
Özel Batman Dünya Hastanesi`nde görev yapan Diyetisyen Kübra Akın, kanseri önlemek için kuru soğan tüketilmesi önerisinde bulundu.

Diyetisyen, soğanın antibiyotik özelliğinin yanında, kan şekerini düzenleyici etkisi olduğunu, özellikle şeker hastalarının yemek ile birlikte soğan yiyebileceklerini, soğanın karaciğer ve bağırsakları da temizlediğini belirterek; “Mide mukozasındaki bezlerin salgısına uyarıcı etki yaptığı için iştah açıcı yönü de vardır. Bronşit öksürük, boğaz iltihabı için etkilidir. İlaç sanayiinde balgam söktürücü olarak soğanın içindeki cystein maddesi kullanılır” dedi.

Soğanın C vitamini açısından çok iyi bir kaynak olduğunu ifade eden Diyetisyen Kübra Akın, “Araştırmalar taze soğanın HDL dediğimiz iyi kolesterolün seviyesini arttırdığını göstermiştir. Yüksek kan basıncını önler. Damarların genişlemesini sağlar. Kanserden koruyucu etkisi vardır. Çok iyi bir antioksidandır. Vücutta tümör ve benzeri zararlı oluşumların oluşmasını engellemede yardımcıdır. Kansere karşı koruyucudur. Zengin içeriğinden dolayı güç ve sağlık veren bir besindir. Soğanda bol miktarda A, B ve C vitaminleri, fosfor, iyot, kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler bulundurur. Antibiyotik özelliği gösterir. Kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Özellikle şeker hastaları yemekle birlikte tüketebilirler. Karaciğer ve bağırsakları temizler. Mide mukozasındaki bezlerin salgısına uyarıcı etki yaptığı için iştah açıcı yönü de vardır” dedi.

SOĞAN KOKUSUNA NE İYİ GELİR? MAYDANOZ !

Soğan kokusundan rahatsız olanlar, kokuyu önlemek için maydanoz tüketsin. Birçok insan soğanı kokusundan dolayı yemekten kaçınır. Ağzın kokmasını engellemek için soğan yedikten sonra muhakkak çiğ maydanoz ağızda iyice çiğnenmelidir. Soğandaki kükürtlü bileşenler ısıyla parçalandığı için çiğ tüketilmelidir. Soğan doğrandıktan sonra en geç 30 dakika içinde tüketilmelidir. Soğanın hava ile temas etmesi içerdiği faydalı maddelerin kaybına yol açar ve geç tüketilmesi midede gaz, ekşime ve ağrılara sebep olabilir” dedi.

Kestane

08 Mayıs 2023 YararZarar

Kestane neye iyi gelir? İşte size kestanenin yararları ve bazı zararları:

Soğuk kış mevsimlerinde severek yediğiniz kestane neye iyi geliyor biliyor musunuz?

Kestanede; Nişasta, lif, protein, potasyum, fosfor, kalsiyum gibi mineraller ve B grubu vitaminler bulunur. Bu sebeple hem tok tutucu ve besleyici hem de iyi bir enerji kaynağı olarak faydalı bir gıdadır.

Bir diğer anlatımla; 100 gramındaki kalori miktarı 160. 34 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 1.8 g yağ ve 8-10 g lif içerir.

Lezzet kaynağı olan kestane çok eski zamanlardan beri, insan beslenmesinde önemli bir protein ve karbonhidrat kaynağı oldu.

Kestanenin kıtlık dönemlerinde halkın besin gereksinimini karşıladığı ve 2. Dünya Savaşı zamanında çavdar unu ile karıştırılarak ekmek yapıldığı bilinmektedir.

 

Bir çok hastalığa iyi gelen kestane;

  • Vücuda güç ve enerji verir.
  • Varis ve basur hastalıklarına iyi gelir.
  • Kan dolaşımını düzenler ve kan akışını hızlandırır.
  • İshale iyi gelir.
  • Kabukları suda kaynatılarak hazırlanan ilaç ile ateş düşürücü ve sinirleri yatıştırıcı özellikleri vardır.
  • Karaciğer ve mide şikayetlerine iyi gelir.
  • Çeşitli sert kabuklu meyve türlerine oranla daha az yağ ihtiva etmekle beraber, vücut için gereken yağ asitlerinden ve özellikle lineoleik asit yönünden kalp damar hastalıklarına karşı iyi gelir.
  • İçerdiği Lineoleik asit, kardiovasküler hastalıklar önlemede etkili olduğu gibi özellikle çocuklarda beyin, göz ve retina gelişimi üzerinde de önemli etkisi olduğu uzmanlar tarafından tespit edilmiştir.

Kestanenin zararları:

Öncelikle kestaneyi fazlaca yememekte yarar var. Çünkü kilo probleminiz varsa kiloyu arttırabilir.

Beslenme ve diyet uzmanları kestanenin içerdiği  bol kalori nedeniyle fazla tüketilmemesini tavsiye ediyorlar ve 100 gr. kestane yenmesine sadece “ara öğün” desteği olarak (sıklıkla olmaması şartı ile) izin veriliyor. Çünkü 3 tane kestane= 1 dilim ekmek değerinde.