MISIR PÜSKÜLÜ

MISIR PÜSKÜLÜ

Stigma maidis (Zea mays) Batı dünyası, mısır ile ilk kez 1492 yılında tanıştı.Oysa Meksika’da ve Güney Amerika’da mısır en önemli ürünlerden biriydi.Bulunan kanıtlar,mısırın 5 bin yıl önceden bu yana ekilmektedir.Mısır, gluten oranı düşük olan, besleyici özelliği fazla bir üründür.Mısırdan çıkarılan yağ, yemeklik ve kahvaltılık yağ olarak kullanılır.Bu yağ, kandaki kolesterolü düşüren linolik asidi içerir. Mısır, […]

Zufaotunun Faydaları

Zufaotunun Faydaları

Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu Avrupanın güneyi ile Akdeniz havzasından Orta Asyaya uzanan geniş alanlardır. Ülkemizde de yetişen zufaotu, 50-120 cm. boylanabilen, çokyıllık, kokulu, çalımsı bitkidir. Gövdesi dört köşe kesitli, dallara ayrılan yapıda ve yeşil iken, bitkinin ikinci yılında odunsulaşır. Hafif tüylü, koyu yeşil renkli, ince uzun ve ucu sivrilen yaprakları şerit ya da mızraksı biçimlidir. Arı […]

Ayrık Otu

Ayrık Otu

AYRIK OTU Özellikleri ve kullanım Alanları: Buğdaygiller familyasından yabani bir bitkidir. Domuz ayrığı denilen çeşidi zararlıdır. Kökü toplanarak kurutulur. Yararları – Faydaları: a) Kuru kökü ezilerek 6 çorba kaşığı 1 litre suyla kaynatılır, günde 3-4 defa birer çorba kaşığı kullanılırsa; böbrek ağrılarında, idrar yanmalarında, mide ve bağırsak iltihaplanmalarında etkilidir. b) İdrarı söktürür, kanı temizler, albümini […]

Greyfurt (altıntop)

Greyfurt (altıntop)

Greyfurt (altıntop) : Turunçgiller familyasından; bahçelerde yetiştirilen bir ağaç ve meyvesidir. Meyvesi, portakaldan daha iri, kanarya sarısı renginde, tadı hafif acımsı ve ekşidir. İçeriğinde C vitamini vadır. Faydası : İştah açar. Karaciğerin normal çalışmasını sağlar. Safra ifrazatını arttırır. Hazmı kolaylaştırır. İdrar tutukluğunu giderir, bol miktarda idrar söktürür. Vücutta biriken suyu ve zehirli atıkları atar. Kanı […]

Çıbanotu (Veronica officinalis)

Çıbanotu (Veronica officinalis)

Çıbanotu (Veronica officinalis) : Germenlerin yaşadığı bölgeleri ele geçiren Romalılar, topraklarına çok bağlı bu insanlardan, en çok değer verdikleri şifalı bitkiler olarak, çıbanotunu tanımışlar. O zamanlar ona, tüm hastalıkların ilacı deniyordu. Yavşanotu diye de anılan çıbanotu, kuru toprağı sever. Ormanlarda, ağaçların kesilmiş olduğu yerlerde, çitlerin diplerinde, hendeklerde, yol ve orman kıyılarında yetişir. Toprağın üstünde yatan […]