Mineraller neye iyi gelir?
Hangi hastalıkta, hangi yaş aralığında, hangi mineral ne miktarda ve ne kadar süreyle kullanmalı sorusu, cevabı tıp otoriteleri tarafından uzun süredir belirlenmiş bir olgudur. Sağlıklı bir vücudu hastalıklara karşı koruyan ve güçlendiren minerallerin hangi besinlerde olduğu ve bu minerallerin dozları ise aşağıda listelenmiştir.
Folik Asit
Neye iyi gelir?: Gebelik sırasında doğumdan kaynaklanan kusurları engeller, kolon kanseri ve Alzheimer hastalığına karşı koruyucu özelliği vardır.
Doz:
- 31 yaş üstü için: Günde 400 mcg (mikrogram).
- Hamilelikte: 600 mcg.
Nerede bulunur?
- Ekmek,
- makarna,
- kahvaltılık gevrekler,
- baklagiller,
- ıspanak,
- brokoli
- portakal suyu.
Kalsiyum
Neye iyi gelir? Kemik sağlığı ve çocuklarda kemik gelişimi için çok faydalıdır.
Zararı: Bazı bilimsel araştırmalar, çok yüksek miktarda kullanılan kalsiyum ile prostat kanseri arasında bir bağlantı olduğunu ispatlamıştır. Bu nedenle yüksek dozlarda kullanılmamalıdır.
Doz:
- 31-50 yaş arası günde 1000 mg
- 51 yaş üstü günde 1200 mg
Nerede bulunur?
- Süt,
- peynir,
- yoğurt,
- brokoli,
- lahana
- portakal suyu.
Magnezyum
Neye iyi gelir? Kalp üzerinde koruyucu etkisi vardır. Kan basıncını düşürmeye yarar.
Dozu:
31 yaş üzeri;
- Erkeklerde 420 mg,
- Kadınlarda 320 mg.
Hangi besinlerde bulunur?
- Yeşil yapraklı sebzeler,
- fıstık,
- ceviz,
- tam tahıllardan yapılan spagetti,
- tahıl
- baklagiller.
Potasyum
Neye iyi gelir? Hipertansiyon riskini düşürür. Kemiklerdeki mineral yoğunluğunu yükseltmeye yarar.
Doz:
31 yaş üstü için günde 4700 mg.
Hangi gıdalarda bulunur?
- Kırmızı ve beyaz et (tavuk, balık)
- süt,
- bamya,
- muz,
- domates,
- dolmalık biber
- portakal.
Demir
Neye iyi gelir? Kandaki oksijen akımını sağlamaya yarar.
Doz: 31-50 yaş arası;
- Erkeklerde günde 8 mg,
- Kadınlarda 18 mg.
- Aşağıdaki gıdaları daha az tükettikleri için vejetaryenler daha fazla demire ihtiyaç duyabilirler.
Nerede bulunur?
- Etler,
- tahıl,
- yumurta,
- kabak çekirdeği,
- kepek
- ıspanak.
Selenyum
Neye iyi gelir? Bir takım kanser çeşitlerinde korur. Prostat hastalığı riski olan erkeklere yararlıdır.
Doz:
31 yaş üzeri günde 55 mcg.
Nerede bulunur?
- Deniz ürünleri
- karaciğer.
