Özellikleri : Zerdeçal boyu bir metreye kadar uzayabilen sarı renkli çiçekleri olan, sivri yapraklı çok yıllık bitkidir. Safranı andıran boyalı bir renktedir. Kökleri öğütüldüğünde koyu sarı renkli bir toz haline gelir.  Bu koyu sarı rengi ve aromasıyla, önemli hint baharatları arasında yer alır. Daha çok baharatlı yemeklerde, çeşni malzemesi olarak, ayrıca etlerde, çorbalarda ve turşularda kullanılmaktadır. Zerdeçal önemli doğal renklendiriciler dendir.

Önerilen Hastalıklar : Verem gibi hastalıklarda faydalıdır. Hastalık sonrası nekahet dönemlerinde, daha hızlı iyileşme sağlar. Sinirleri uyarır. Karaciğer problemlerinde faydalıdır. Hazım problemlerinde, safra kesesi hastalıklarında, ayrıca iltihap giderici olarak kullanılır. Epilepsi, astım, baş dönmeleri, çıban ve sarılık gibi hastalıklarda başarılı etkileri görülmüştür.

Yan Etkileri : Bilinen, bildirilmiş bir yan etkisi yoktur.

zerdeçal-curcuma longa