Vitaminler

Vitaminler Neye İyi Gelir?

Hangi hastalığa, hangi yaşta, hangi vitamin ne miktarda ve ne kadar süreyle kullanmalı sorusu, aslında cevabı uzun yıllar yapılan tıbbi araştırmalar ile bulunan bir konudur. Vücudu hastalıklara karşı koruma altına alan vitaminlerin hangi gıdalarda olduğu ve bu vitaminlerin dozları ise aşağıda bulunmaktadır.

Vitaminler
Vitaminler

B6 Vitamini

Neye iyi gelir?  Damarlara zarar verme özelliği olan  homocysteine  adlı kimyasal madde seviyesini düşürmeye yararlıdır.

Doz:

  • 31-50 yaş: günde 1,3 mg
  • 51 yaş üstü: Günde 1,5-1,7 mg

Nerede bulunur?

  • Baklagiller,
  • et,
  • balık,
  • turunçgiller,
  • muz,
  • karpuz.

B12 Vitamini

Neye iyi gelir? Sinir hücrelerini koruma ve hafızayı güçlendirmeye yarar.

Doz: 31 yaş üzeri için günde 2,4 mg.

Hangi gıdalarda bulunur?

  • Et ve süt gibi hayvansal ürünler,
  • güçlendirilmiş tahıllar.

 

C Vitamini
Neye iyi gelir? Katarakta, meme ve mide kanseri gibi çeşitli kanserleri önleme fonksiyonu vardır.

Doz:

31 yaş üstü için 75-90 mg

Hangi besinlerde bulunur?

  • Turunçgiller,
  • brokoli,
  • dolmalık
  • biber,
  • lahana,
  • çilek.

A Vitamini
Neye iyi gelir? Gözleri ve görme özelliğini korur, katarakt oluşumu riskini düşürür.

Zararı: Fazla alınması kemiklere zarar verebilir.

Doz:

  • 31 yaş üstü erkeklerde 3000 IU
  • 31 yaş üzeri kadınlarda 2333

Nerede bulunur?

  • Havuç,
  • tatlı patates
  • mango.

D Vitamini
Neye iyi gelir? Kalsiyum ile beraber kullanıldığında kemik kırılmalarına karşı koruma özelliği bulunur. Yüksek miktarda kullanılması durumunda kolon, meme ve yumurtalık kanserlerini önleme işlevi vardır.

Doz:

  • 31-50 yaş: günde 200 IU
  • 51-70 yaş: 400 IU

Nerede bulunur?

  • Süt
  • tahıllar
  • balıklar
  • margarin.

E Vitamini
Neye iyi gelir? Hücre yapısına zarar veren etkenleri pasifize eder. Anti oksidan olup, kalp damar sağlığı, Prostat kanseri ve Alzheimer’a karşı koruma sağlar.

Doz:

31 yaş üstü için;

  • Doğal E vitamini 22 IU
  • Sentetik E vitamini 33 IU

Nerede bulunur?

  • Yeşil yapraklı sebzeler,
  • kabuklu yemişler,
  • bitkisel yağlar
  • tahıllar.

K Vitamini
Neye iyi gelir? Kanın pıhtılaşma özelliğine faydalıdır. Kemikleri korumaya yarar.

Doz:

31 yaş üstü yetişkinler için günde 90-120 mcg.

Nerede bulunur?

  • Yeşil yapraklı sebzeler,
  • süt ve süt ürünleri,
  • yumurta,
  • tahıllar
  • karaciğer.

Vitaminleri hangi saatlerde kullanmak gerek? 
Günün herhangi bir saatinde vitamin alabilirsiniz. Ama;

  • Yağda çözünen vitaminleri yemeklerden sonra,
  • Suda çözünen vitaminleri ise bol miktarda su ile almak emilimlerini artırır.
  • Multi vitamin takviyeleri ise sabah kahvaltı sonrası bol miktarda su ile  alınırsa sağlanacak enerjiden gün boyunca faydalanabilirsiniz.

Ne kadar süre ile kullanılmalı, Vitamin hapları uzun süre kullanılabilir mi?
Multi vitamin formülleri vücudun gündelik ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılamak için üretilen ürünlerdir. Bu nedenle doktor kontrolü dahilinde düzenli olarak her zaman kullanılabilirler. Ancak doktor tavsiyesi üzerine özel bir hastalığın tedavisi için, özellikle A, D vitamini gibi yağda çözülen vitaminlerin aşırı yüksek dozda kullanılması gerekiyorsa, önerilen kullanım süreleri sonunda ilaca ara verip, o süre sonunda yeni küre başlamak en doğru yöntemdir.

En Sağlıklı Besinler

Sağlıklı beslenmek insan hayatının kalitesini arttıran ve ömrünü uzatan bir gerçektir. Özellikle bazı besinler içerdikleri vitamin ve minareller sayesinde mutlaka tüketilmesi gereken besinler.

Çay : Günde birkaç bardak siyah ya da yeşil çay tüketmek kanse riskini azaltmaktadır.

Zeytin Yağı : Zeytin yağı diğer yağlara göre insan vücudu için sağlıklı olan yağdır. Zeytin yağı kanser riskini azaltırken kolestrolü dengeler.

Patates : Amerikan Tarım Dairesi’ne göre en yararlı 100 besinler arasında 17. sırada yer alıyor. Patates antioksidanlar yönünden oldukça zengin bir besin. kızartması, yemeği, haşlaması vs hemen hemen her şekilde yenilebilen patatesi kızartmaktan kaçınılması gerekiyor.

Tarçın: çok eskilerden beri terapilerde de kullanılan tarşının sinir sistemini rahatlatıcı bir etkisi olduğu bilinmektedir. tatlı ihtiyacı hissettiğinizde tarçınlı bir tatlı yemeyi tercih edebilirsiniz. Tarınla harmanlanmış bir sahlep de vücut için hem rahatlatıcı hem de kan şekerini düzenler.

https://

Cinsel Gücü Arttıran Besinler

Cinsel Gücü Artıran Besinler

Cinsel gücün artmasında en önemli faktör kan dolaşım sistemidir. Bu sebeple dolaşımın iyi çalışması gerekir. Beslenme düzeninizde yapacağınız ufak değişimlerle cinsel yaşamınızı olumlu etkileyebilirsiniz.

* Çikolata, serotonin ve dopamin hormon sentezini tetiklediği için mutluluk verir ayrıca theobromin içermesinden dolayı sizi uyarır.

* Somon, omega-3 oranı fazla olan balıklardandır ve omega-3 kan akışkanlığını hızlandıran bir yağ asididir.

* Demir eksikliği cinsel hayatı olumsuz etkileyebilir, demir eksikliğinin oluşmaması için de yağsız kırmızı et, tavuk, hindi, yumurta ve kurubaklagiller tüketilmelidir.

* Birçok meyvede bulunan antosiyan, kan akışkanlığını hızlandırır. Özellikle ahududu, böğürtlen, çilek, kiraz, yabanmersini antosiyaninden zengindir.

* Avokado; B6 vitamininden zengindir dolayısıyla serotonin salgılanmasını uyarır ayrıca E vitamininden zengindir testesteron salınımını artırır.

* Domates, likopenden zengin bir sebzedir ve libido artırıcı özelliğe sahiptir.

Domates, likopenden zengin bir sebzedir ve libido artırıcı özelliğe sahiptir.

* İstiridye, midye, deniz tarağı çinko ve iyottan zengin deniz mahsulleridir. Çinko testesteron salgılanması için önemli bir mineraldir.

* Acı biber, kan akışını hızlandırdığı ve sinir uçlarını etkilediği için önemlidir. Aynı etkiyi zencefil de gösterir.

* Ananas, bromelin enzimi içermektedir ve bromelin de libidoyu artırır.

* Yumurta, B6 ve B5 vitaminlerinden zengindir yani strese karşı koruyucu, hormon seviyesini dengeleyicidir. Böylelikle libidoyu artırır.

* Kuruyemişler, özellikle badem, fındık ve antep fıstığı l-arjinin adlı aminoasitten zengindir ve dopamin hormonu sentezini tetiklediği ve dolayısıyla kan akışını hızlandırdığı için tüketilmesi gereken besinlerdendir.

Badem, fındık ve antep fıstığı l-arjinin adlı aminoasitten zengindir ve dopamin hormonu sentezine yardımcı olur.

* Sarımsak, damarları genişletir ve dolayısıyla dolaşımı hızlandırır.

* Sigara elbette vücudumuzda bütün sisteme zarar vermektedir ama özellikle dolaşım sistemini etkileyip kanda toksik madde miktarını artırmaktadır. Bu da cinsel hayatı olumsuz etkileyen bir faktördür.

* Sağlıklı bir cinsel hayat için alkol tüketiminizi azaltmalı, işlenmiş yiyeceklerden ve kalorisi yüksek besinlerden uzak durmalı, her sebze ve meyveyi mevsiminde tüketmeli ve stressiz bir yaşam için elinizden geleni yapmalısınız.

Diyetisyen Özlem Sert Aydın

Hürriyet Aile

Beynimize faydalı besinler


Beynimize faydalı besinler

Beynimiz, vücudumuzun küçük bir bölümünü oluştursa da, iyeceklerle alınan enerjinin yüzde yirmisini harcıyor. İşte onu daha sağlıklı ve faydalı beslemenin yolları..

Belirli yiyecekler algılama yeteneğimizi arttırıyor daha verimli yapıyor, daha hızlı düşünmemizi ve dikkatimizi daha iyi vermemizi sağlıyor. Reklamların ışıltılı dünyasından olmayan!.. yan etkilerden uzak, doğal, tabi, katkısız olan besinlerin sınırsız faydalarından istifade etmek isteyenler için bitkilerin gizemli dünyasına bir göz atalım. Sağlıklı beslenmek isteyenler için de bazı küçük önerilerimiz olacak!..Yediğimiz besinlerin beyin fonksiyonları üzerinde etkileri olduğunu biliyor musunuz?

Belleğini kuvvetlendirmek isteyenler!

HAVUÇ’u öneriyoruz. Öncelikle hatırlama yeteneğimizi
arttırır, çünkü havuç beyin metabolizmasını canlandırıyor.
Bir şey ezberlerken bir ufak tabak sıvı yağlı havuç
salatası yiyin.

ANANAS: Sanatçılarının ihtiyacı olan bir meyvedir. Örneğin
uzun bir metin ezberleyebilmek için fazla miktarda C
vitaminine ihtiyaç vardır. Ayrıca önemli bir eser halinde
element olan mangan da içerir.

AVOKADO: Kısa süreli bellek içindir (Örneğin alışveriş
listesini yaparken, yarım avokado yemek yeterlidir.

Mutluluk için

KIRMIZI BİBER: Ne kadar acı olursa o kadar iyidir. Aroma
maddeleri vücudun kendi mutluluk hormonu endorphinin
salgılanmasını hareketlendiriyor. En iyisi çiğ yenmeli.

ÇİLEK: Stresi gideriyor. lifli maddesi mutluluk veriyor
Dozu en az 150 gram olmalı.

MUZ: Sırrı serotonin. Bu maddeye beynimizin mutlu olması
için ihtiyacı var.

Öğrenme güçlüğü çekenler

LAHANA: Lahana sinirliliği giderir. Örneğin sınav öncesi
bol bol yemelisiniz.

LİMON: C vitamininden dolayı canlandırıyor, algılama
yeteneğini artırıyor Dil öğrenme kursundan önce 1 bardak
limon suyu içmelisiniz.

YABAN MERSİNİ: Uzun süreli bir öğrenmede ideal bir meyve…
Beynin kanla daha iyi beslenmesini sağlıyor.

Dikkat güçlüğü çekenler

SOĞAN: Aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı iyi
gelir, böylece kanı sulandırır, beyin oksijeni daha iyi
alır

CEVİZ, FINDIK, FISTIK: Konferanslarda, konserlerde, uzun
araba yolculuklarında, sinirleri kuvvetlendirirken,
beyindeki haber alma maddelerinin oluşumunu
hareketlendiriyor.
Sanata eğilimi olanlar

ZENCEFİL: İçerdiği maddeler beynin yeni fikirler üretmesini
sağlıyor. Kan sulandığı için vücutta daha serbest akar
böylece beyin oksijenle beslenir

KİMYON: İnsanın aklına birden bir fikir getirtir. Aniden
bir fikre, bir buluşa ihtiyacı olan bir fincana iki tatlı
kaşığı dolusu kimyon koyarak bu çayı içmeliler.

Sinirli olanlar ise;
Kepek, çavdar, baklagiller, bal kabağı ve ay çiçeği
çekirdeği, et balık ve koyu yeşil sebzeler yemeliler…

10 adımda sağlıklı beslenme

1- Çeşitli besinler tüketin: Hiçbir besin tek başına
vücudumuzun ihtiyacı olan besin ögelerini içermez.
İhtiyacımız olan besinleri almak için her öğünde 4 ana
besin gurubundan önerilen miktarlarda almaya özen
göstermelidir. Yeterli ve dengeli beslenmek için gereken
protein, yağ, karbonhidrat vitamin ve mineral gibi besin
guruplarından bize gereken kadar kullanılmalıdır.

2- Boyunuza uygun vücut ağırlığınızı koruyun.
Bunun için enerji alımını enerji harcamanıza eşit olacak
şekilde ayarlayın.

3- Besinleri kayıpları önleyecek şekilde hazırlayın,
pişirin ve saklayın.

4- Kuru baklagiller, tam tahıllar, meyve ve sebze
tüketimini artırın.
Kuru baklagiller protein açısından zengindir. Tam tahıl
ürünleri, sebze meyveler ise, vitamin mineral, posa gibi
sağlık ögeleri içerir. Ayrıca birçok sebze ve meyve
hipertansiyon, kalp hastalığı ve kansere karşı koruyucu
özelliklere de sahiptir.

5- Beslenmenizde şeker miktarını azaltın. Saf şeker
dişlerimizin çürümesine neden olur. Kalp hastalıkları ve
şeker hastalıkları riskini artırır. Özellikle kalp
hastalığına yatkın kişilerin diyetlerindeki şeker miktarını
minimum düzeyde tutmaları tavsiye edilir.

6- Günlük tuz tüketiminde aşırıya kaçmayın. Aşırı tuz
tüketimi hipertansiyon, kemik erimesi ve mide kanseri
riskini artırır. Tuz yerine, lezzet verici olarak baharat
ve çeşitli otları kullanmayı deneyin.

7- Sigara kullanmayın.

8- Su tüketiminizi artırın. Her gün ortalama 8- 10 bardak
su içmelidir.

9- Öğün atlamamaya özen gösterin.

10-Doymuş yağ ve kolesterol tüketimini azaltın.

Hafızayı Güçlendiren Besinler


Hafızayı ve bilişsel fonksiyonları bazı besinler sayesinde kuvvetlendirmek, böylece yaşam kalitesini artırmak da elinizde. İşte hafıza ve beyin dostu besinler…

Yaşam kalitesinin azalmaması için en önemli etkenlerden biri, şüphesiz hafızanın ve bilişsel fonksiyonların korunmasıdır. Hafıza, bilişsel fonksiyonlar ve beslenme ilişkisinde, yeterli ve dengeli beslenme, çeşitli suplemanlar, düzenli kahvaltı alışkanlığı, çoklu doymamış yağ asitleri, kafein ve daha birçok öğenin olumlu katkıları vardır. Fakat miktar ve kullanım süreleri, etkinin yararlı olmasında belirleyicidir.

Dünyada yapılan son araştırmalarda hafıza ve bilişsel fonksiyonlar üzerine etkisi olduğu bildirilen besinler ile yapılması gerekenler şöyle sıralanıyor:

1- Gingko biloba
Son dönemde yapılan araştırmalarda hafıza ve bilişsel fonksiyonlar üzerinde oldukça önemli yararları tespit edilmiştir.

2- Kahve
Kahvenin hafıza ve bilişsel fonksiyonlara olumlu etkisi bilinmeli fakat, optimal dozun 200mg.=2 fincan olduğu unutulmamalıdı r.

3- Sıcak kakao
Cornell Üniversitesi’ nde yapılan bir çalışmaya göre, 2 yemek kaşığı saf kakao içeriğindeki antioksidanları n, kırmızı şaraptan 2 kat, yeşil çaydan 2-3 kat, siyah çaydan ise 4-5 kat daha fazla olduğu gözlemlendi.

4- Omega 3
Somon, ton, sardalye balıkları: Vücudumuzun üretemediği ama belli dengede ihtiyaç duyduğu omega 3 yağlarından zengin, açık sularda yetişmiş bu balıkları haftada 3 kez mutlaka tüketmelisiniz. Balık tüketemiyorsanı z hem hayvansal hem de bitkisel omega 3 karışımlarından diyetisyeninize danışarak tüketmeye başlamalısınız. Omega 3’ün en iyi bitkisel kaynakları arasında koyu yeşil yapraklı sebzeler, yağlı tohumlar ve ketentohumu sayılmaktadır.

Ceviz, badem ve fındık: Omega 3 kaynaklarıdır. Yine bu sonuca paralel olarak ideal seviyede n-3 ve n-6 yağ asidi alımının yaşlılıkta bilişsel fonksiyonları n muhafaza edilmesine katkıda bulunduğu ispatlanmıştır.

5- Vitaminler
Yaşlılıkta yeterli miktarda antioksidan vitamin ve mineral suplemanı ile bilişsel fonksiyon gelişmiştir. (Özellikle selenyum, A, C ve E vitaminleri)

6- Kahvaltı
Kompleks karbonhidrat içeren kahvaltının (tam tahıllı ekmek, kahvaltılık gevrek, müsli vb.), gün boyunca zihinsel performansı artırabileceği gösterilmiştir.

7- Egzersiz
Aerobik egzersizin, beynin ön cephesi ve ön bölgesi tarafından 15 görevde faydaları olduğu bulunmuştur.

Hafızanın güçlendirilmesi için önerilen besinler.

Avokado: Kısa süreli bellek için, yarım avokado yeterlidir.

Havuç: Hatırlama yeteneğimizi artırdığından, bir şey ezberlerken bir ufak tabak 1 tatlı kaşığı sıvı yağlı havuç salatası yiyebilirsiniz.

Isırganotu: Hafızayı kuvvetlendirir. Özellikle sınavlara hazırlanan çocukların çayına ilave edilmesi veya ısırgan çayı içirilmesi yerinde olur.

Yabanmersini: Uzun süreli bir öğrenmede ideal bir meyvedir. Beynin kanla daha iyi beslenmesini sağlar. Kabak: Yemeklerle sık sık tüketilmesi hafıza için son derece faydalıdır.

Ananas: C vitamini içerdiğinden hafıza için çok yararlıdır. Ayrıca önemli bir element olan mangan içerir.

Limon: C vitamininden dolayı canlandırır, algılama yeteneğini artırır